DOMO Mais-Chili-Pesto mit Grissini

Mais-Chili-Pesto mit Grissini

Zubereitungszeit: 50 Minuten


Zutaten

  • 1 Dose Mais (300 g)
  • 1 gelbe Paprika
  • 1/2 Chilischote
  • 2 dl Maisöl
  • 50 g Parmesan
  • 30 g Pinienkerne
  • etwas Wasser
  • Oregano
  • 100 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • Olivenöl

Zubereitung

  1. Den Ofen auf 190°C vorheizen.
  2. Grissini zubereiten: Mehl, Oregano, Salz, Olivenöl und etwas Wasser verkneten. Mit einer Teigrolle ausrollen und in flache Streifen schneiden.
  3. Streifen auf Backpapier im Backofen backen.
  4. Gelbe Paprika schneiden und blanchieren.
  5. Mais, Chili, Maisöl, Käse, Paprika und Pinienkerne im Blender zu einem Pesto mixen. Mit Pfeffer und Salz abschmecken.
  6. Grissini mit dem Mais-Pesto servieren.

Mahlzeit! 


Möchten Sie sehen, wie Jeroen De Pauw dieses Rezept zubereitet? Dann schauen Sie sich unbedingt das Video unten an!

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